近日，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局會(huì)同縣教育局舉辦校園食堂食品安全培訓(xùn)，一百余名食堂負(fù)責(zé)人、食品安全管理員及從業(yè)人員參加了此次培訓(xùn)。 

本次培訓(xùn)深入解讀了《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》等法律法規(guī)，強(qiáng)化參訓(xùn)人員的法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。系統(tǒng)講解了食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、制作、留樣、出餐等環(huán)節(jié)的操作規(guī)范和安全要求，以及食物中毒的預(yù)防和應(yīng)急處置措施。

下一步，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將加大學(xué)校食堂監(jiān)督檢查力度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，筑牢校園食品安全防線，為師生營(yíng)造安全、健康的飲食環(huán)境。 

初審：祝榕澤 復(fù)審：李永恒 終審：金海晶